Solrex Shuffling.Life

麻辣烫这种小吃按理说和京城扯不上太大关系，但我却是在京城第一次见这种稀罕物件。话说 2006 年底一个 20 年不食辣味的小伙子来到了北京，没几年工夫，品尝一般川湘菜馆的食物已经不是什么大问题了。看来“首善”之地对人饮食习惯的改变还是相当大的嘛。

十一长假不愿好好在食堂吃饭，出去吃些麻辣烫之类的食品，发现了一些关于麻辣烫小店的有趣现象，闲聊一下。

第一种风格，我称为“京城麻辣烫”，因为我是在京城第一次见这种风格的麻辣烫，而且它在京城很流行。其特点是：长槽形的锅具，煮着各式串串，相熟或 不相熟的食客都围坐锅具一圈，拿起便吃，吃完数签结帐。据我观察，京城麻辣烫颇受学生青睐，在北京可谓有大学的地方就有京城麻辣烫。我有印象的比如北航南 门外、清华照澜院、中科院青年公寓门口成都小吃外、中科院玉泉校区附近麦当劳门口。

第二种风格，我称为“南京麻辣烫”，也是因为第一次相熟是在南京。其特点是：串串都放在一个架子状冷柜上，按价格分别，食客先用饭筐挑选串串，店主 数串付钱，然后由厨师抽掉竹签，煮好送上饭桌，食客自己加辣椒等调味品。汤水比较多，并且汤水的味道比较不错。以前在北京没怎么见过，只是最近发现我们玉 泉校区超市发旁边小巷子中有一家，中关村地下广场肯德基对面有一家，依稀记得北大某个食堂也有提供。

第三种风格，我称为“川味麻辣烫”，主要是因为它很辣。其特点是：串串或者食品放在一个服务台上供食客挑选，但食客不用自己动手，按串或者按斤计算 价钱，付钱后煮好送上饭桌。但与“南京麻辣烫”不同的是，“川味麻辣烫”送上的锅比较干，没什么汤水，而且默认加很多辣椒。丸子和肉类味道尚可，稠糊糊的 粉丝可不敢恭维。像京城很流行(也很贵)的“麻辣香锅”，还有复兴路上五棵松附近有家“林静小吃”，就是此种风格的麻辣烫。

我个人来说，比较偏好于“南京麻辣烫”，因为汤水比较好喝，还可以泡点儿饼馕什么的，而且默认并不辣；“京城麻辣烫”一般还是吃得了的，但太大排档 了，不好当作饭吃；“川味麻辣烫”对我并不友好，默认的辣椒我不太喜欢，只能凑合吃吃，而且必须有酒水佐食，不然实在是太干了。这些名字都是我自己起的， 要是哪位知道该风格的麻辣烫到底起源于哪里或者哪家店铺，我愿意更正过来。

谈到麻辣烫，不得不说我在南京非常喜欢的一家叫做“傣妹”的火锅店。虽然“傣妹”号称是火锅店，但我认为它其实是披着火锅外皮的麻辣烫。傣妹的一大 特色就是食品种类多，每份小且便宜。但凡你能在麻辣烫摊位上找到的东西，以及在火锅店能找到的东西，傣妹几乎都有。比如说牛丸，一份三块五，只有八九个； 肥羊肉，一小盘，四五块钱。一顿饭吃下来能吃不少样菜，要比真正的火锅实惠很多。我一直期望能在北京找到类似的火锅店，但目前来讲还没有发现。

一般情况下，我攒了几篇技术文章之后，都会来篇生活相关的文章冲一冲，不然我生活中的朋友都不愿意来我的博客逛了。我一般偏向于技术细节，而不像徐宥师兄那样，技术文章也不缺少八卦，我自己回头看某些文章时也会觉得顶没意思的。

这次国庆假期我没有回南京，不过不要误会，我不是为了看阅兵 。我表姐已经在北京工作，租的住处离我学校不远，住的问题比较好解决，所以就让女朋友来北京玩了。

我女友学的是统计学专业，找工作的方向和我这种技术类的不同，很多公司面试都要求穿正装。学生能负担起的正装品牌本来就不多，女装就更少了。貌似一个叫做 G2000 的品牌在学生中比较流行，我们身边好多女同学都买的它，所以我女友也倾向于选择这个牌子。

在南京看了几家 G2000 专卖店之后，发现折扣太少，因此就寄希望于北京国庆期间可以能多打些折扣。后来真是费了很多周折，逛了很多地方，西单、中关村和几个上品折扣，发现最大的 折扣才能 7 折，而上品都没有合适的号码和款式，都快失望了。最后在我爱打折网上翻到一条很简略的回帖，说天虹百货有大约 4 折，于是第二天又赶到从来没去过的广安门。总算功夫不负有心人，找到了合适的款式和号码，最后算下来折扣大约 4.2 左右。God bless Internet!

之所以特别提这个购物经历，是因为这大概是我们买过最贵的衣服了，一套下来将近两千块。我原来在 NJULUG 的朋友蒸鱼曾经写过一篇博客“奢侈品”，我当时看了印象很深刻，于我心有戚戚焉。蒸鱼在文中所说的“奢侈品”列表很有趣，G2000 的衣服对现在的我来说，肯定是在奢侈品列表里的。

这也让我想起我从小到大的购物观念，哪些是奢侈品，哪些不是。

我小时候住在乡下时，当时我们家还没有在县城盖房子，所以我的零食开销还算比较多。在记忆里经常可以买烧饼、糖包和冰棍吃。但自从 95 年在县城盖房子之后，烧饼、糖包和冰棍于我就变成了奢侈品，罕有一吃，更别提其它东西了。我还记得我觊觎了书店里 6 块钱一本的作文集大约一年，才买了下来，不过现在那本书已经不知道被我扔哪里去了。那个时候，除了一毛钱一包的糖豆，其它东西基本上都是奢侈品，去县城 2 块钱的车费，5 毛钱一包的三鲜伊面，让我看来都是了不得的贵哦！（可能也包括我的父母，因为他们都是骑自行车去县城）

家搬到县城之后，生活好了很多。那时候烧饼已经不算奢侈品了，初中上晚自习的时候还有点儿钱买点儿吃的，也第一次穿上了所谓的“旅游鞋”。不过那时 候一块钱五个的游戏币，对我来说仍然有些奢侈，所以我对街机只好完全免疫，天天放学踢足球到天黑才回去。记得当时足球鞋有两种：一种是荣光的， 18 块一双，一种是双星的，30 一双，我直到上高中才穿上双星牌的足球鞋。

我的高中是在市高上的，多数同学是市里的，消费水平和我大不一样。那时候我才知道世界上还有超薄随身听和 CD 机这种东西，真高科技呀。和同学交流也让我初识了不少品牌，比如我总算知道了“麦当劳”不是“麦当娜”的别名。当时本地商店里的杂牌衣服和鞋子已经被我从 奢侈品列表中剔除了，只不过文曲星、超薄随身听、CD 机变成了我梦寐以求的奢侈品，当时觉得包里放一个带线控的 Sony 随身听没事儿听着玩玩该多酷呀！

到了大学，其实转变并不明显。一方面因为大学里攀比并不明显，另一方面因为我们呆在浦口那个荒凉的地方，也没什么可消费的。在大学里我才发现，原来 我一直认为挺奢侈的品牌，比如班尼路、真维斯等，打折起来还是比较便宜的，因此就养成习惯趁过节打折时候买衣服，直到现在。真正有较大改变是大学毕业实习 时，实习单位的经理很欣赏我，实习的报酬还算比较好，第一次能自己养活自己。出了校园一看，天地真不一样啊——还有吃饭好贵呀，那时候起才把奢侈品列表中 的麦当劳、肯德基等快餐厅列入平价饭店的行列。

但是直到读研究生，火车卧铺和出租车仍然在我的奢侈品列表中。当然这是指比较长的火车卧铺和北京的出租车，比如北京到南京的卧铺就比硬座贵一百来块，我仍然不舍得多花这个钱。其实总的来看，我比较偏执的是拒绝那些有廉价替代品的物品。

我曾经仔细考虑过我对金钱的态度，发现在目前阶段我对金钱仍然是非常的执着，这表现在我和朋友在一起时会经常讨论到赚钱的问题，而且我无法理解那些让人忽略金钱问题的劝告，比如这篇文章 。看到这个问题：钱重要还是梦想重要？我就想发笑，一般提出这种问题的往往是功成名就后，站着说话不腰疼的同志。我不是说梦想不重要，但是梦想之所以是梦 想，就在于其不确定性，而选择工作是一个很确定的过程。一个单位只能用比较确定的东西来吸引人才，比如工作内容和项目前景，好的团队和人才培养计划，以及 体面的收入，而不是告诉申请者：“来到我们公司应该是你的梦想，其它的你不应该考虑。”为了申请一个公司，一个申请者需要填那么多乱七八糟的表格，提供项 目实习关系证件，那么为了表示互相尊重，招聘者也理应提供给申请者一个体面工作的具体描述。当然，像阿里这种大公司，薪酬水平也基本上是公开的，HR确实 也没有必要多谈，这另当别论。

天那，本来想写轻松的一小篇，居然扯了那么多。总结一下吧，无论是个人、公司还是国家，每个都在努力着去减少奢侈品列表中的物品数量，公司的奢侈品可能是研究部门或者顶尖人才，国家的奢侈品可能是全民福利或者枪炮。希望这世界能真按克鲁格曼所说：Greedy people, make the world go round.

两年多来我的主页都寄生在徐宥师兄的 HostMonster 空间上，今年5月份博客也搬了过去，因此对徐宥师兄的长期收留致以“崇高的谢意”。期间也发生过无法访问的情况，但基本上都是暂时的技术故障。但是昨天，所有 CN blogger 都担心的非技术故障发生了——我感到非常遗憾。

其实也不是第一次发生这种事情，一般情况下我忍一忍也就过去了，不就那么一段时间不能正常访问嘛。但很郁闷地是我现在正在找工作的关键关口，大家也 都看到我在 CV 中列出了我的项目和博客，我可不想当 HR 对我简历感兴趣的时候却无法访问我列出的项目主页。因此我紧急搬了次家，至少希望在未来三个月到半年时间内不要出问题。

由于是独立主机，所以搬家过程算是相当无痛吧，把文件打个包再解包，数据库导出再导入，基本上没丢失啥，访问体验也没有任何改变。只是我多句牢骚，记以为志罢了。

最近博客更新频率大幅下降，可以想见我也是在忙碌和踌躇的当口，没什么好说的，祝自己好运吧！

附近照一张，身着 Perl T 恤乃是在 China-Pub 九周年会抽到的奖品——我第一次在活动中抽到奖品。

我从小在豫东平原上长大，原来家在乡下，耗子昆虫自然是少不了的。小时候耗子特别多，还使用过那种特别的老鼠夹，老被家长教育千万别碰，碰了手指会 被夹断的；还有蛐蛐儿，尤其是今年夏天，河南下雨比较多，屋里一开灯，那蛐蛐儿一群一群地往纱窗上撞。但是我在家里从来没有见到过蟑螂。

第一次见到传说中的“小强”，是在南京上大学时。忘记是我的室友还是隔壁室友，打死了只蟑螂，喊大家都去看。但是在 PKU (Pukou University，非 Peking University) 的日子里，宿舍很新也比较干净，活的蟑螂还是没见过。自从搬到了鼓楼校区，住在 7 舍靠厕所的房间，真是什么动物都有呀。有大得吓人的蜘蛛、到处窜的蟑螂、半夜在床底下悉悉窣窣的耗子，还有那拉上蚊帐仍然要开着电筒在里面屠杀一阵的蚊 子。南方的蟑螂，个儿都挺大的，和蛐蛐儿差不多，但是比蛐蛐儿要宽一些。

我在南京时，一直以为蟑螂是南方的动物，北方不会有。后来到了北京，才发现不是那么回事。因为供暖的缘故，北京的冬天里都会有蟑螂活动。尤其是我住 过的那种出租屋，租住的人比较多，东西也堆得多，打扫也比较不仔细，自然有很多空间供蟑螂生存。但是北京的蟑螂有个特点，就是个儿很小，乍一看上去不太像 蟑螂，但是一观察到它那快速的跑动和钻缝隙的功夫，就知道肯定是蟑螂了。

住在中关村的时候，偶尔会发现一两只蟑螂，不过公寓一年发了两次灭蟑饵料，效果貌似也不错。再加上住的那个楼是新生楼，每年都会被清空一次，蟑螂不 是很猖獗。搬到玉泉来之后，刚开始也没有蟑螂的痕迹，不过最近一段时间，发现卫生间里蟑螂特别多。尤其是晚上，上厕所时一开灯，洗手台上好几只蟑螂往缝隙 里钻，很多比蚂蚁大一点儿的蟑螂幼虫，看来是哪窝蟑螂在这安家了。

一年来玉泉这面都没有发灭蟑饵料，去楼管那里要了一袋，有些受潮，好像快过期的样子。在屋里撒了一圈，尤其是卫生间，撒得更多，发现部分饵料确实被 吃光了，有那么一两天没看到蟑螂，以为起效果了。到了第三天，又发现了好几只蟑螂，看来是没什么用。幸好翻出来从上次离京朋友那里拾回来的垃圾，发现了一 瓶灭蟑喷雾剂。于是每次见到蟑螂就对着它们喷一气，喷了几天，发现就剩下些特别小的蟑螂，看来效果还不错。

我很怀疑这些蟑螂是生活在洗脸池的防溢泄水口里面，但是那个口只有一条缝，也看不进去。不知道有没有什么有效的方法确定蟑螂巢穴的位置，这样就可以 斩草除根了，不像现在只能见到一只杀一只。唉，看来维持宿舍的清洁还是很重要的，只是住集体宿舍的话，有时候会懒，别人的东西也不好动，总是尴尬。

年轻有为的 Schuyler 同学来北京 MSRA 做短期访问，还特地来看了看我，送了我和女友一对从大连带来的海螺壳。我家 xixi 看了很喜欢，非常感谢。